Ovo obično voće ima više od 1.600 jedinjenja koja unapređuju zdravlje mozga, srca i creva
Sveže grožđe sadrži moćnu kombinaciju više od 1.600 jedinjenja koja su korisna za zdravlje srca, mozga, kože i creva.
Novi dokazi sugerišu da ovo voće zaslužuje da bude zvanično priznato kao „superhrana“, sa koristima čak i na genetskom nivou.
Preporučujemo
Ukinuo Pećku patrijaršiju, pa u ratu s Rusijom izgubio Krim: Ovo je spektakularni oklop sultana Mustafe III
Senzacionalno otkriće u Savi: Otkriveno više stotina ovih predmeta, stariji su od Hrista!
Kao što se kaže u novoj studiji, termin „superhrana“ je reč bez zvanične definicije ili ustanovljenih kriterijuma. Standardne supernamirnice su obično deo mediteranske ishrane i generalno su bogate prirodnim biljnim jedinjenjima korisnim za zdravlje ljudi.
Pored detaljno obrađene šire teme supernamirnica, ističe se grožđe kao potcenjeno u ovoj oblasti i često isključeno, uz pominjanje drugih sličnih namirnica, kao što je bobičasto voće.
Grožđe je prirodan izvor više od 1.600 jedinjenja, uključujući antioksidante i druge polifenole poput flavonoida, antocijanidina, katehina, fenolnih kiselina, resveratrola itd.
Polifenolima se pripisuju zdravstvene koristi grožđa, putem antioksidantne aktivnosti i uticaja na ćelijske procese. Biološke efekte stvara specifična veza ovih jedinjenja, a ne neka pojedinačna komponenta.
Više od 60 stručno evaluiranih studija objavljeno je u naučnoj literaturi o grožđu i zdravlju. Uloga grožđa u kardiovaskularnom zdravlju je dobro poznata, uključujući povećanje relaksacije krvnih sudova i zdravu cirkulaciju, kao i regulisanje nivoa holesterola.
Klinička ispitivanja takođe pokazuju da grožđe doprinosi zdravlju mozga (zdrav moždani metabolizam i povoljan uticaj na kogniciju), zdravlju kože (otpornost na UV zračenje i na oštećenje DNK u ćelijama), zdravlju probavnog sistema (regulisanje crevnog mikrobioma i povećanje diverziteta) i zdravlju očiju (uticaj na mrežnjaču putem povećanja gustine pigmenta žute mrlje).
Konačno, u oblasti nutrigenomike – izučavanja uticaja hrane na gensku ekspresiju u telu – pokazano je da konzumacija grožđa pozitivno menja gensku ekspresiju u relevantnim telesnim sistemima. Ove aktivnosti na genetskom nivou verovatno su uzrok zdravstvenih koristi od grožđa.
Na osnovu nauke, grožđe zaista treba priznati kao supernamirnicu. Srećom, konzumirano radi zdravlja ili pukog zadovoljstva kao zdrav obrok, grožđe je veoma dobro za ljude.
(Telegraf Nauka/Science Daily)