Divlje svinje sa pet puta više toksičnih hemikalija nego što je dozvoljeno
Divlje svinje u jednom evropskom nacionalnom parku imaju nivoe toksičnih PFAS „večnih hemikalija“ skoro pet puta veće nego što je po zakonu Evropske unije dozvoljeno da se prodaje u mesu za ljudsku konzumaciju.
Nova studija stručnjaka iz Instituta Džejms Haton u Aberdinu i sa austrijskog Univerziteta u Gracu razmatra nivoe tih hemikalija u životnoj sredini, koristeći divlje svinje iz nacionalnog parka Šumava u Češkoj kao „bioindikatore“, piše Phys.org.
U poređenju sa ranijom studijom o divljim svinjama u ruralnoj oblasti severoistočne Nemačke, svinje u parku su imale duplo više PFAS supstanci.
Preporučujemo
Šimpanze se leče antibiotskim biljkama iz šumske apoteke – možda su dobile recept od svog lekara
Da li slonovi imaju imena poput ljudi? Grupa istraživača misli da je dobila odgovor na to pitanje
Postoji više od 12.000 takvih supstanci, nazvanih „večne hemikalije“ zbog vremena potrebnog za njihov raspad, koje se naširoko koriste u proizvodima za održavanje domaćinstva, ali su povezane sa ozbiljnim zdravstvenim stanjima, uključujući kancer, probleme sa plodnošću i oštećenje jetre.
„Nivo kontaminacije divljih svinja u nacionalnom parku je razlog za zabrinutost. PFAS nalazimo svuda, ali da su nivoi iznad dozvoljenih za ljudsku konzumaciju – u mesu divljih svinja i iznutricama – to zabrinjava“, kažu istraživači.
Međutim, za utvrđivanje zašto su ti nivoi povećani u parku bilo bi potrebno veće istraživanje. Profil tipova PFAS u parku odgovara onima koji se generalno pronalaze u „pozadinskim“ nivoima, ukazujući na atmosferske nanose, od kiše i vetra, na primer.
Istraživači iz Instituta su nedavno otkrili PFAS na austrijskim skijaškim padinama i u reci Jangce, uglavnom zbog pakovanja hrane i obrade tekstila.
U najnovijem istraživanju, jetre 30 divljih svinja su testirane na 30 PFAS supstanci. Medijalne količine pronađene u jetri – koja akumulira jedinjenja poput PFAS – iznosile su 230 mikrograma po kilogramu, što je skoro pet puta maksimalna količina dozvoljena u iznutricama divljači po zakonima EU o količini PFAS u hrani.
Propis EU je uveden 2023. i reguliše koncentracije PFAS u namirnicama kao što su povrće, riba i meso, uključujući divljač, a najviši nivoi su dozvoljeni u iznutricama divljači.
Divlje svinje su proučavane jer se smatraju dobrim pokazateljima „pozadinskih“ nivoa PFAS u životnoj sredini. To je zato što jedu većinu stvari, uključujući biljke i male životinje, kao i tlo, koje može biti veliki izvor PFAS, dok rovare u potrazi za hranom.
Nacionalni park Šumava je zaštićen od 1963. i u njemu živi oko 400 divljih svinja. Graniči se sa Nemačkom, u blizini nacionalnog parka „Bavarska šuma“.
Popularnost mesa divlje svinje varira od regiona do regiona – češće se jede u Nemačkoj, Italiji i Francuskoj, ali se jede i u Španiji i istočnoevropskim zemljama.
(Telegraf Nauka/Phys.org)