Izgleda da kafa menja način na koji funkcionišu naša creva

Ako redovno pijete kafu, čini se da ona menja ne samo vaše crevne bakterije, već i fiziologiju samih creva. To je zaključak studije sa Univerziteta u Kopenhagenu, koji bi mogao pomoći u pronalaženju boljih tretmana za konstipaciju.

Možda je to pomalo nezgodna tema, ali mnogi od nas poznaju taj osećaj - kako šoljica kafe pokreće stvari. Istraživanje sad sugeriše da redovno konzumiranje kafe utiče na način funkcionisanja našeg digestivnog sistema.

Preporučujemo

Istraživači sa Univerziteta u Kopenhagenu dali su učesnicima studije da progutaju malu elektronsku kapsulu. Dok je putovala kroz digestivni trakt, kapsula je merila, pored ostalog, vreme prolaska kroz gastrointestinalni sistem, temperaturu, pH nivoe i crevne kontrakcije.

Učesnici su bili podeljeni u česte konzumente kafe (ispijanje između jedne i pet šoljica dnevno tokom više od tri dana osmodnevne studije) i one koji su ređe pili kafu. Osam dana su beležili sve što su jeli i pili, što je omogućilo istraživačima da mapiraju njihov unos hrane i konzumaciju kafe.

Istraživači su takođe merili biomarkere povezane sa kafom, tj. metabolite kofeina u urinu, kako bi dobili objektivnu meru konzumacije kafe. Uzorci stolice su analizirani da bi se procenili sastav i količina crevnih bakterija. Zatim su ispitali da li je konzumacija kafe povezana sa razlikama u mikrobiomu creva i fiziologiji creva.

Rezultati su prvenstveno potvrdili da kafa utiče na sastav crevnih bakterija, kao što su prethodne studije sugerisale. Oni koji često piju kafu imali su veći diverzitet mikroorganizama u crevima.

„Međutim, možda još važnije, izgleda da česta konzumacija kafe utiče na fiziologiju samih creva, odnosno na način kako creva funkcionišu“, kažu istraživači.

Već je dobro poznato da je umerena konzumacija kafe povezana sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, depresije i nekoliko tipova raka. Ipak, mnogo manje se zna o tome kako je uobičajena konzumacija kafe povezana sa fiziološkim stanjima unutar creva.

Stimuliše kontrakcije u crevima

Istraživači su otkrili da ljudi koji često konzumiraju kafu imaju značajno niži pH u tankom crevu, u poređenju sa onima koji ređe piju kafu. Takođe su osmotrili da je veća konzumacija kafe povezana sa povišenim kontrakcijama u debelom crevu. Dakle, da li su ove fiziološke razlike korisne ili ne?

„Kontrakcije u crevima mogu podržati zdravo varenje, pomoći u prevenciji zatvora i održavati crevne mišiće u dobrom stanju“, kažu naučnici.

Istraživači još ne mogu da utvrde da li je niži pH koristan ili štetan po zdravlje. Međutim, nivo pH vrednosti u tankom crevu igra važnu ulogu u aktivnosti enzima za varenje i u načinu razgradnje hrane.

Takođe se naglašava da studija ne može da utvrdi da li su razlike uzrokovane isključivo konzumacijom kafe. Ipak, autori veruju da postoji dobar razlog da se smatra da kafa igra ključnu ulogu.

„Na primer, već znamo iz drugih studija da kafa može uticati na niz procesa u sistemu za varenje, uključujući lučenje kiseline u želucu. Zato postoje dobri razlozi da verujemo da ono što vidimo nije puka slučajnost. Takođe, mnogi ljudi kažu da kafa utiče na njihovo varenje“.

Pozivi na dalja istraživanja

Logičan sledeći korak bila bi studija u kojoj istraživači kontrolišu koliko kafe učesnici piju i ispituju šta se dešava sa fiziologijom creva tokom perioda visokog nivoa konzumacije kafe u poređenju sa periodima bez kafe.

Istraživači se nadaju da bi ovi i budući nalazi mogli pomoći u rešavanju rasprostranjenog problema. Veliki broj ljudi se muči sa konstipacijom i neredovnim pražnjenjem creva.

„Ako shvatimo kako kafa utiče na varenje i crevne kontrakcije, možda bi se to znanje moglo iskoristi za stimulisanje pokretljivosti creva na prirodan način. To bi bilo veoma značajno“.

(Telegraf Nauka/EurekAlert)