Da li gazirana voda ubrzava metabolizam i pomaže sa skidanjem kilograma?

Gazirana voda može igrati malu ulogu u kontroli telesne težine tako što blago povećava apsorpciju i metabolizam glukoze u krvi, što je proces koji telo koristi za pretvaranje energije. Međutim, čini se da je taj efekat minimalan. Kratka analiza objavljena u žurnalu BMJ Nutrition Prevention & Health zaključuje da sama gazirana voda nije dovoljna da dovede do značajnog gubitka težine, piše ScienceDaily.

Autor Akira Takahaši naglašava da ne postoji jednostavno rešenje za gubljenje kilograma i održavanje željene težine. Redovno vežbanje i uravnotežena, zdrava ishrana ostaju neophodni. Osim toga, dugoročni efekti konzumiranja velikih količina gazirane vode još nisu jasni.

Preporučujemo

Gazirana voda se često smatra korisnim sredstvom jer može stvoriti osećaj sitosti, što može smanjiti glad. Takođe je sugerisano da bi mogla ubrzati varenje i pomoći u snižavanju nivoa glukoze u krvi, zbog čega je neki vide kao potencijalnu pomoć pri mršavljenju.

Uprkos ovim tvrdnjama, tačan način na koji bi gazirana voda mogla da snizi glukozu u krvi nije dovoljno razjašnjen. Takođe je nejasno kako bi se bilo kakav sličan efekat pretočio u značajne koristi za kontrolu težine.

Da bi ovo dalje istražio, autor je uporedio pijenje gazirane vode sa hemodijalizom, medicinskim procesom u kojem se krv filtrira kako bi se uklonile otpadne materije i višak tečnosti kada bubrezi više ne mogu da obavljaju tu funkciju. Ovo poređenje se oslanja na nalaze iz ranijih istraživanja.

Tokom hemodijalize, krv postaje alkalnija, uglavnom zbog proizvodnje ugljen-dioksida (CO2). Na sličan način, ugljen-dioksid iz gazirane vode se apsorbuje kroz sluzokožu želuca i brzo pretvara u bikarbonat (HCO3) unutar crvenih krvnih zrnaca. Ova promena ka alkalnosti može aktivirati određene enzime koji ubrzavaju apsorpciju i korišćenje glukoze u telu.

Zapažanja iz kliničkih okruženja pokazuju da nivo glukoze u krvi opada dok krv prolazi kroz dijalizator, čak i kada je početni nivo glukoze u rastvoru za dijalizu viši.

Iako ovi nalazi sugerišu da bi gazirana voda mogla blago da poboljša način na koji telo koristi glukozu, ukupni uticaj je veoma ograničen. Kontekst je važan, napominje autor.

U standardnoj četvoročasovnoj sesiji hemodijalize, kroz dijalizator prođe oko 48.000 ml krvi. Ovaj proces rezultira upotrebom otprilike 9,5 g glukoze.

- S obzirom na ovo minimalno smanjenje glukoze, uticaj CO2 u gaziranoj vodi nije samostalno rešenje za gubitak težine. Uravnotežena ishrana i redovna fizička aktivnost ostaju ključne komponente održive kontrole težine - insistira on.

Autor takođe ističe da gazirana voda može uticati na sistem za varenje, posebno kod ljudi sa osetljivim želucem ili postojećim gastrointestinalnim problemima.

- Takođe, pijenje gazirane vode može imati određene efekte na digestivni sistem, naročito kod pojedinaca sa osetljivim stomakom ili već postojećim gastrointestinalnim stanjima. Glavni razlozi za zabrinutost uključuju nadimanje, gasove i, u nekim slučajevima, pogoršanje određenih simptoma povezanih sa poremećajima varenja, kao što su sindrom iritabilnog kolona ili gastroezofagealna refluksna bolest - objašnjava on.

Profesor Sumantra Rej, izvršni direktor Globalnog instituta za hranu, ishranu i zdravlje NNEdPro, koji je suvlasnik žurnala, naglasio je da su nalazi još preliminarni.

- I mada ova studija doprinosi bazi dokaza, ona ne pruža dovoljno dokaza na osnovu kojih bi se mogle doneti preporuke za preventivnu ili terapijsku upotrebu gazirane vode. Pored toga, sve potencijalne koristi moraju se odmeriti u odnosu na potencijalnu štetu gaziranih pića koja mogu sadržati natrijum, glukozu ili druge aditive – rekao je on.

(Telegraf Nauka/ScienceDaily)