Teorija o vitaminu B1 konačno potvrđena i to posle 67 godina: Ovo može imati velike posledice

Teorija stara 67 godina o korišćenju vitamina B1 stabilizovanjem reaktivnog molekula u vodi, što je podvig koji se smatrao nemogućim, konačno je potvrđena. Otkriće ne samo da je rešilo biohemijsku misteriju, već otvara vrata za „zeleniji“ i efikasniji način proizvodnje lekova, saopštio je Univerziteta Kalifornije u Riversajdu.

Molekul u pitanju je karben, tip ugljenika sa samo šest valentnih elektrona. Ugljenik je stabilan sa osam elektrona, ali sa šest je hemijski nestabilan i veoma reaktivan. On se, primera radi, u vodi rastvara ekspresno. Naučnici su decenijama verovali da vitamin B1 ili tiamin može da formira strukturu nalik karbenu u našim ćelijama i da obavlja vitalne reakcije u telu.

Preporučujemo

Naučnici su sada prvi put stvorili karben stabilan u vodi, a uspeli su i da ga izoluju, zapečate u epruveti i posmatraju ga mesecima, što su opisali u studiji objavljenoj u Science Advances.

- Ovo je prvi put da je neko uspeo da posmatra stabilan karben u vodi. Ljudi su mislili da je ovo luda ideja. Ali ispostavilo se da je Ronald Breslou bio u pravu - rekao je Vinsent Lavalo, profesor hemije na Univerzitetu Kalifornije u Riversajdu (UC Riverside) i jedan od autora rada.

Ronald Breslou, hemičar sa Univerziteta Kolumbija, 1958. godine pretpostavio je da vitamin B1 može da se pretvori u karben kako bi pokrenuo biohemijske procese u telu. Breslouva ideja je bila ubedljiva, ali karbeni su bili toliko nestabilni da niko nije mogao da dokaže da zaista postoje u biološkom okruženju.

Lavalov tim je uspeo tako što je umotao karben u ono što on naziva „oklopom“ — molekul koji su sintetisali u laboratoriji i koji štiti reaktivni centar od vode i drugih molekula. Dobijena struktura je dovoljno stabilna da se proučava nuklearnom magnetnom rezonantnom spektroskopijom i rendgenskom kristalografijom — pružajući nepobitan dokaz da karbeni poput ovog mogu postojati u vodi.

Osim potvrđivanja biohemijske hipoteze, otkriće ima i praktične implikacije. Karbeni se često koriste kao „ligandi“, ili potporne strukture, u katalizatorima na bazi metala — glavnim hemijskim alatima koji se koriste za proizvodnju lekova, goriva i drugih materijala. Većina ovih procesa oslanja se na toksične organske rastvarače. Metod istraživača za stabilizaciju karbena u vodi mogao bi pomoći da te reakcije postanu čistije, jeftinije i bezbednije.

- Voda je idealan rastvarač — ima je u izobilju, nije toksična i ekološki je prihvatljiva. Ako uspemo da nateramo ove moćne katalizatore da rade u vodi, to je veliki korak ka zelenijoj hemiji - rekao je Varin Raviprolu, postdoktorand na Univerzitetu Kalifornije u Los Anđelesu.

(Telegraf Nauka/UC Riverside News)